NUETRA MASA DE GOFRES
El secreto de todo lo que hacemos empieza aquí.
Masa hecha como antes, pensada para hoy: artesana, con ingredientes naturales, sin conservantes y con una calidad que se nota desde el primer mordisco. Crujiente por fuera, tierna por dentro y con ese aroma que te obliga a decir “vale, uno más”.
Lo que nos hace diferentes
- Artesanía real: amasado lento, reposos controlados y fermentación cuidada. Sin atajos.
- Ingredientes naturales: harina seleccionada, mantecas vegetales no hidrogenadas, huevo pasteurizado, leche entera en polvo, azúcar perla… nada raro, nada que ocultar.
- Sin conservantes: la frescura no se negocia.
- Textura inigualable: alveolado perfecto y mordisco adictivo.
- Sabor honesto: vainilla limpia, toque lácteo equilibrado y el caramelo del azúcar perla.
Ingredientes que puedes pronunciar
Aporta estructura y ese mordisco característico.
Los granos caramelizan al dorar, creando el toque crujiente típico del gofre de Liejat
Redondea el sabor y la textura.
Sabor limpio y textura equilibrada.
Equilibrio y un final aromático.
Fermentación controlada para un alveolado perfecto.
Estabilidad, aroma y color.
Emulsiona, mejora el amasado y la uniformidad.
Lo que notas al morder
Crunch inicial con bordes caramelizados
Ternura en el centro, nada de masas secas
Aroma cálido que llena la sala (y las ganas)
Aguanta toppings, rellenos y todo lo que te apetezca
¿Y el punto canalla?
Nos gusta romper reglas… menos las que hacen que la masa esté perfecta.
Si algo no aporta sabor o textura, no entra en la receta.
Y si no te hace decir “¡¡MADRE MÍA!!”, no sale del obrador.
GoFreak by Gofres Manneken-Pis
Masa hecha con cabeza, corazón y un poquito de “¿y si lo hacemos aún mejor?”
¡NUESTROS PUNTOS DE VENTA!
Actualmente contamos con más de 177 puntos de venta de nuestros gofres en las principales ciudades de España.
QUÉ DICEN NUESTROS CLIENTES
"Los mejores gofres del mundo! Bueno al menos de España. Los de Nutella son una pasada. / The best waffles in the world! Well at least from Spain. Nutella's are amazing."
"Estos gofres no tienen palabras para mí los mejores del mundo cada vez que voy por el centro que son pocas intento comprar alguno 😋😋 / these waffles have no words for me the best in the world every time I go downtown they are few try to buy some 😋😋"
"Gofres buenísimos, tuvimos un pequeño mal entendido y respondieron muy bien, sitio recomendado al 100% / Very good waffles, we had a little misunderstood and they responded very well, recommended 100%"
"Simplemente deliciosos / Simply delicious"