Prepara a banana com canela

• Descasca a banana e corta em rodelas de cerca de 1 cm.
• Numa frigideira pequena, derrete a manteiga em lume médio.
• Junta a banana, polvilha com a canela e, se quiseres, o açúcar.
• Salteia 2–3 minutos até dourar ligeiramente e libertar aquele cheirinho a canela. Retira do lume.

Prepara o kiwi com coco ralado

• Descasca o kiwi e corta em rodelas ou meias-luas.
• Coloca-o numa taça pequena e envolve com o coco ralado para que fique bem coberto.

Aquece o Gofre Manneken-Pis

• No forno: 1 minuto a temperatura média.
• Na torradeira: 60 segundos se estiver fria, 30 segundos se já estiver quente.
• Queremos o gofre quentinho e ligeiramente crocante por fora.

Montagem do gofre tropical

• Coloca o Gofre Manneken-Pis quente no prato.
• Distribui a banana com canela por um dos lados.
• Coloca o kiwi com coco ralado do outro lado, criando contraste de cores.
• Adiciona no centro montinhos de nata batida.
• Termina com um fio fino de xarope de caramelo ou de ácer por cima (opcional).

Apresentação e toque extra

• Decora com um pouco mais de coco ralado por cima da nata.
• Podes juntar uma pitada extra de canela sobre a banana para realçar o aroma.
• Para um toque fresco, acrescenta umas folhinhas de hortelã.

Conselhos

Usa banana bem madura: fica mais doce sem precisares de muito açúcar.

Se o kiwi estiver muito ácido, podes misturá-lo com uma colherinha de mel antes de juntar o coco.